14 de abril de 2012

Tarta Osito Teddy

Me encantan los ositos!!!

En semana santa fui a casa de mis suegros en Sevilla a pasar unos días y por casualidad dí con una tienda super-hiper-mega-extra chula!!!!! Se llama Butlers y es alemana, por lo visto está empezando a implantarse en algunas ciudades y espero que se expanda rápido porque tiene cosas monísimas y a buen precio, es un poco como Ikea pero en tienda más modesta.
Pues resulta que dí con un moldecito de oso super lindo!!


Y a mi parecer... super barato!!! 7,99 euros, que os parece?

Utilicé la masa que había preparado para los cupcakes de chocolate para hacer una tarta y estrenar el molde a ver que tal.... y me encantó!! que osito mas mono!! y el remate fue cuando le hice los pelitos con la boquilla 233 de wilton, la llamada boquilla de césped. Parecía un peluchín!!


Como veis es super sencillo y resultón!! luego le hacemos las huellas, la barriguita, las orejas, los ojos y la boquita en fondant.... y listo!! tenemos el osito más sonriente y cariñosete del mundo!!


A que está para comérselo????


Pues he de deciros que no lo rellené por dentro y fue un acierto porque estaba riquísimo así y no empalagaba, con toda la buttercream que tenía por fuera ya era suficiente.

Espero que os haya gustado y hasta el próximo post!!!

Cupcakes mini de chocolate con buttercream de Nutella

Vaya receta más rica!!
 Reconozco que me gusta la Nutella, pero mucha me empalaga, pero he descubierto que el butercream de Nutella........... ME CHIFLA!!!! No me hartaría de comerla!!!
 como puede haber algo tan bueno y no ser pecado!?!?



El bizcocho del cupcake también era de chocolate y la combinación fue explosiva!! menos mal que eran minis....




Hace un tiempo vi que los chicos de My Sweet Paradise Cupcakes usaban hueveras para vender sus cupcakes mini y me pareció una idea original y genial para reciclarlas y darles otro uso.


Para quien se haya quedado con ganas de probarlos.....
Aquí os dejo la receta:

Ingredientes para el bizcocho:

- 120 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 225 gr. de azúcar blanco
-25 gr. de cacao en polvo valor sin azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita y media de levadura Royal
- 125 ml. de leche ( yo la uso semidesnatada )
- 225 gr. de harina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla

Elaboración:

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se mezcle bien. Añadimos un huevo, batimos, y echamos el otro. Añadimos la harina, la levadura y el cacao en polvo que habremos tamizado (yo lo paso por un colador) antes, también la leche y el extracto y batimos sobre unos 3 minutos para que se integre bien.  Repartimos la mezcla en las cápsulas, en cada cápsula solo llenamos 3/4 de ésta. Y horneamos sobre unos 20 minutos, aunque esto es relativo, la prueba que nunca falla es: pinchar la masa con un palillo y si sale limpio... ya están listos!!!

Ingredientes Buttercream:

- 250 gr. de mantequilla sin sal
- 250 gr. de azúcar glass (tamizado)
- 3-4 cucharas o bien hermosotas de nutella
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de leche

Elaboración:

Ponemos en un bol la mantequilla, el azúcar glass, la leche, el extracto y batimos a velocidad baja un minuto y a velocidad media sobre 2 minutos. Añadimos las cucharas de nutella y seguimos batiendo unos 3 minutos mas, hasta que esté bien integrado y el color sea uniforme con la consistencia deseada.


Espero que os hayan gustado y que os animéis a hacerlos!!!

mil besazos y hasta el próximo post!!!